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Soziale Landwirtschaft mit
Senior*innen

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Überblick

Ist von älteren Menschen die Rede, so meint man offensichtlich Personen, die ein bestimmtes Alter überschritten haben. Dabei ist das Alter nur ein kleiner Teil der Geschichte dieser Menschen. Das Leben von Senior*innen kann ganz unterschiedlich aussehen, je nach Einkommen, Familienstand, Gesundheitszustand, sozialem Netzwerk und Freizeitaktivitäten. Auch sind einige ältere Menschen weiterhin berufstätig. Seit ein paar Jahrzehnten lässt sich ein Trend zum „aktiven Altern“ beobachten. Die Weltgesundheitsorganisation beschreibt diese Entwicklung als „einen Optimierungsprozess von Gesundheit, Sicherheit und Teilhabeoptionen, um Lebensqualität im Alter zu verbessern“. Auch die Soziale Landwirtschaft kann zu einer Verbesserung der Lebensqualität von Senior*innen beitragen. Viele Herausforderungen, auf welche andere Institutionen im Bereich Pflege und Soziale Arbeit mit alten Menschen spezialisiert sind, können auch mittels Angeboten im Bereich Soziale Landwirtschaft angegangen werden. Hierzu zählen Einsamkeit, soziale Isolation, der Umgang mit Krankheit, einer Behinderung oder Armut. Dabei gibt es drei Gruppen älterer Menschen, die in der Vergangenheit besonders von der Sozialen Landwirtschaft profitiert haben.

Ältere Menschen mit Demenz

• Demenz ist eine fortschreitende psychische Erkrankung, die durch Gedächtnisverlust, Desorientierung, Verwirrung und Kommunikationsschwierigkeiten gekennzeichnet ist. Die Symptome beginnen in der Regel mild und verschlimmern sich im Laufe der Zeit. Oft ist es möglich, mehrere Jahre mit Demenz zu leben und dabei eine gute Lebensqualität aufrechtzuerhalten. Es gibt Möglichkeiten, den Fortschritt zu verlangsamen und einige Symptome zu behandeln.
• Aufgrund der zunehmenden Überalterung der Bevölkerung wird erwartet, dass die Demenzraten in den kommenden Jahrzehnten signifikant steigen werden. In Westeuropa wird beispielsweise wischen 2019 und 2050 ein Anstieg um fast 74% erwartet (The Lancet, 2022). Demnach wächst die Nachfrage nach Angeboten für diese Zielgruppe (und an einer Entlastung von Familienangehörigen/Pflegekräften). Soziale (und pflegerische) Angebote auf Bauernhöfen für ältere Menschen mit Demenz haben somit ein großes Potential.

Menschen, die alternative Wohnkonzepte für das Alter suchen

• In einer schnell alternden Bevölkerung gibt es auch aktive ältere Menschen, die in einer betreuten Wohngemeinschaft in ländlicher Region / auf einem Bauernhof leben möchten. Diese Menschen benötigen möglicherweise (jetzt oder in der Zukunft) Unterstützung bei alltäglichen Aufgaben, können sich aber auch auf dem Hof einbringen.
• Wie dieses Einbringen genau aussieht, hängt wiederum einerseits von persönlichen Vorlieben der jeweiligen Person, andererseits von dem Bedarf des Hofs ab. So können Senior*innen beispielsweise als Freiwillige andere Teilnehmenden an Angeboten der Sozialen Landwirtschaft unterstützen.

Ältere Menschen, die langfristige Betreuung benötigen

• Mittlerweile gibt es auch einige sogenannte Pflegebauernhöfe, wo ältere Menschen in kleinen Gruppen zusammenleben, Pflege und Betreuung so persönlicher, in einer familiäreren Atmosphäre, als in großen Pflegeheimen, stattfinden kann. Insbesondere für Menschen, die aus der Landwirtschaft oder vom Land kommen, kann so eine Unterbringung ansprechend und förderlich sein.

Mehrwert der Sozialen Landwirtschaft (...und wobei Sie Senior*innen auf ihrem Hof unterstützen können):

• verbessertes mentales Wohlbefinden durch Zeit in der Natur und an der frischen Luft, durch Fürsorge für Pflanzen und Tiere
• das Gefühl, gebraucht zu werden, (noch immer) einen Beitrag zu leisten
• die Möglichkeit, in einer familiären und häuslichen Atmosphäre zu sein, die sich von den typischen Pflegeeinrichtungen unterscheidet
• neue Freundschaften und soziale Kontakte (der Austausch zwischen verschiedenen Generationen kann besonders wertvoll sein)
• die Gelegenheit, sowohl Neues zu lernen, aber auch eigenes Wissen, Fähigkeiten und Erfahrungen mit anderen zu teilen
• Verbesserung der körperlichen Gesundheit, Kraft, Flexibilität und Vitalität durch körperliche Aktivitäten und alltägliche Aufgaben auf dem Bauernhof (dies kann dazu beitragen, typische Altersauswirkungen zu verlangsamen)
• verbesserter Appetit und Essgewohnheiten durch das gemeinsame Essen von gesunden Mahlzeiten
• ein bessere Wochen– und Tagesstruktur, etwas auf das man sich freuen kann
• in einigen Fällen die Möglichkeit, Kindheitserinnerungen und glückliche Zeiten aufzufrischen und wiederzuentdecken

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Welche Tätigkeiten?

• In der Nähe von Bauernhoftieren zu sein und mit ihnen zu interagieren, ist besonders wertvoll. Die Tätigkeiten reichen von Beobachtung oder Streicheln der Tiere bis hin zum Füttern, Pflegen, Eier sammeln oder Reinigen der Ställe.
• Ebenso ist die Arbeit im Garten, egal ob mit Gemüse, Obst, Blumen oder Kräutern, sinnvoll. Dabei geht es um das sensorische Erleben (das Riechen, Schmecken, Sehen, Hören und Fühlen der Natur). Durch die Gartenarbeit verbindet man sich mit der Natur und neuem Leben. Unter den Senior*innen befinden sich zudem Menschen, die bereits ein großes Wissen und einen eigenen Erfahrungsschatz zum Thema Gartenbau mitbringen. Das gemeinsame Arbeiten im Garten gibt Gelegenheit, einen Beitrag zu leisten und dieses Wissen zu teilen. Das Wissen und die Lebenserfahrung können auch bei landwirtschaftlichen oder haushaltstechnischen Aufgaben wie der Reparatur von Geräten, Ausrüstung und Maschinen genutzt werden.
• Gleiches gilt für fast alle Tätigkeiten in der Bauernhofküche, wie Kochen, Backen, Konservieren, Trocknen von Kräutern. Auf Wissen und Erinnerungen wird zurückgegriffen, ein Gefühl von Geborgenheit und Zusammengehörigkeit vermittelt. Dabei ist das gemeinsame Essen besonders wichtig. Im Idealfall können die Senior*innen sich beim Kochen beteiligen.
• Bieten Sie Möglichkeiten zum Spazierengehen, zum Genießen der Landschaft rund um den Hof. Ermöglichen Sie den Senior*innen die Nutzung bestimmter Werkzeuge. Bewegung, angepasst an den körperlichen Allgemeinzustand, ist von großer Bedeutung.
• Viele Bauernhöfe, die mit älteren Menschen arbeiten, bieten auch Kunst- oder Handwerksarbeiten an. Diese ermöglichen es auch mobilitätseingeschränkten Personen, Teil des Hoflebens zu sein. Oft haben die kreativen Tätigkeiten mit dem Bauernhof selbst zu tun. So können zum Beispiel Szenen vom Bauernhof gemalt oder skizziert werden, Holzarbeiten werden mit regionalen Hölzern durchgeführt, Fotos gemacht und Sammelalben erstellt, Dekorationen passend zur Saison gebastelt, Blumen und Blüten gesammelt und getrocknet.

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Welcher Ansatz?…

Respektieren Sie Individualität und Autonomie
Alle Erwachsenen sind unterschiedlich und bringen ihre individuellen Biografien und Erfahrungen mit sich. Individuelle Vorlieben müssen beachtet werden. Die Autonomie älterer Menschen muss respektiert werden, selbst wenn sie in gewissem Maße beeinträchtigt sind.

Vermeiden Sie Stereotypisierung
Negative (manchmal auch positive) Stereotype von älteren Menschen sind sehr verbreitet, zum Beispiel über ihre Interessen und Fähigkeiten (z. B. bezüglich Technik). Es gibt auch eine Tendenz, ältere Menschen zu bevormunden oder zu bemitleiden. Um zu verhindern, dass aus Altersdiskriminierung sich selbst erfüllende Prophezeiungen werden, können Sie sich fragen, was Ihre eigenen Ansichten zum Altern sind . Ebenso sollten Sie sich Gedanken darüber machen, was Sie selbst von anderen Menschen erwarten, wenn Sie einmal alt sind. Wenn Sie von diesen Ansatz ausgehen, ist es wahrscheinlicher, dass Sie ältere Menschen einfach als Menschen behandeln, Menschen mit verschiedenen Meinungen, Perspektiven, Fähigkeiten und Herausforderungen.

Fördern Sie Unabhängigkeit & Fähigkeiten
Wenn Menschen etwas selbstständig tun können, ohne die Hilfe Anderer, sollten sie dies auch tun, selbst wenn sie dafür mehr Zeit benötigen. Dies kann auch dazu beitragen, vorhandene Fähigkeiten zu stärken und den Alterungsprozess zu verlangsamen.

Erkennen Sie unterschiedliche Bedürfnisse und Wünsche an
Die Spannbreite der Möglichkeiten und Kapazitäten unter den Senior*innen ist naturgemäß sehr groß: Einige sind sehr fit, beweglich und können bestimmte Aufgaben übernehmen. Andere sind aufgrund körperlicher oder geistiger Gesundheitsprobleme eingeschränkter, was Anpassungen von Arbeitsabläufen und Geräten notwendig macht. Ein klassisches Beispiel sind Hochbeete im Garten oder im Gewächshaus, die das Arbeiten auf dem Boden ersetzen können. Manchmal geht es auch gar nicht darum, mitzuarbeiten, sondern darum die Atmosphäre des Hofs zu genießen, in Gesellschaft zu sein und gemeinsame Mahlzeiten einzunehmen. Der Bauernhof ist in diesem Fall vor allem ein sozialer Ort.

Andere möchten viel stärker involviert werden, einschließlich der Beteiligung an Planungs- und Entscheidungsfindungsprozessen unter Einbringung ihrer Fähigkeiten und Lebenserfahrung. Solche Senior*innen können auch andere Teilnehmende, die auf den Hof kommen, unterstützen. Bleiben Sie flexibel und versuchen Sie auf die Bedürfnisse und Wünsche der einzelnen Menschen einzugehen und für die jeweilige Gruppe eine gute Balance zu finden.

Wohnraum auf Sozialen Landwirtschaftsbetrieben...eine komplexe Unternehmung
Die Spannbreite des Unterstützungsbedarfs von Senior*innen auf Höfen ist sehr groß: Von großer Selbstständigkeit bis hin zu einem hohen Pflegebedarf. Dabei kann sich das Level an Selbstständigkeit und Unabhängigkeit natürlich im Laufe der Zeit verändern. Soll seniorengerechtes Wohnen auf dem Bauernhof angeboten werden, so gibt es weit mehr, als bei stundenweisen, Betreuungsangeboten zu beachten. Das Schaffen von barrierearmen Wohnraum, die Kooperation mit Pflegediensten und Beschäftigung weiteren Fachpersonals aus den Bereichen Medizin, Sozialfürsorge, Ergo– und Physiotherapie ist in diesem Fall notwendig. Darüber hinaus muss bedacht werden, was mit einer Person passiert, die nicht mehr auf dem Hof betreut werden kann.

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Mögliche Herausforderungen

Mobilitätsprobleme und körperliche Einschränkungen	Wenn Sie zuvor mit andere Gruppen in der Sozialen Landwirtschaft gearbeitet haben, müssen Sie Tätigkeiten nun gegebenenfalls anpassen (Tempo und Umfang, vor allem bei schlechtem Wetter). Im Vergleich zu anderen Zielgruppen der Sozialen Landwirtschaft, braucht es mehr Kapazitäten für Innenarbeiten sowie warme, komfortable und einladende Räume zum Zusammenkommen und zum Essen. Umbauten können erforderlich sein. Dazu gehören: Hochbeete in verschiedenen Höhen; Rampen an den Eingängen; rutschfeste und barrierefreie Böden; gute Beleuchtung; barrierefreie Toilettenanlagen. Zudem muss Werkzeug leicht erreichbar sein, ordnungsgemäß funktionieren und den Fähigkeiten der Teilnehmenden entsprechen. Gegebenenfalls muss auch spezielles Werkzeug angeschafft werden, dass mit bestimmten körperlichen Einschränkungen benutzt werden kann.
Demenz	Wichtig ist es, bestimmte Symptome und Verhaltensweisen, die mit einer Demenz verbunden sind, zu kennen. Dazu gehören offensichtliche Gedächtnisprobleme, aber auch Desorientierung und Verwirrung. Menschen können mit Frustration, Depression oder Aggression auf ihre Situation reagieren. Sie verirren sich leicht, sind einem größeren Unfallrisiko oder Verletzungsgefahr ausgesetzt. Hierfür gibt nicht unbedingt 'Lösungen', aber die Möglichkeit, eine Atmosphäre und Bedingungen zu schaffen, um besser mit diesen Herausforderungen umzugehen. Struktur und Zuverlässigkeit sind wichtig. Dinge sollten jeden Tag in ähnlicher Reihenfolge erledigt werden und die Teilnehmenden sollten wissen, was sie erwartet. Es ist auch wichtig, viel Zeit einzuplanen Niemanden zu hetzen. Einige Menschen benötigen möglicherweise rund um die Uhr Gesellschaft und Unterstützung, um ihre Sicherheit und ihr Wohlergehen gewährleisten zu können. Ansätze wie die Validations-Therapie folgen der Idee, dass es besser ist, in die Realität der Person mit Demenz einzutreten, als die Person in unsere Realität zurückholen zu wollen. Konfrontationen sollten vermieden werden. Menschen mit Demenz sollten nicht herausgefordert oder durch Neckereien, Lachen oder Kritik provoziert werden.
Mangel an Motivation und Begeisterung	Nehmen Sie es nicht persönlich. Sie müssen möglicherweise die Erwartungen daran, was an einem bestimmten Tag erreicht wird, herunterschrauben und sich an die Stimmungen und Energielevel der Menschen anpassen. Manche Tage werden lebhafter sein als andere, und allein die Bereitstellung des Raums und des Ortes, an dem die Menschen sein können, ist an sich schon positiv.
Verlust und Abschied	Viele ältere Menschen, welche Angebote der Sozialen Landwirtschaft nutzen, insbesondere diejenigen, die auf einen Pflegebauernhof oder in ein betreutes Wohnen ziehen, befinden sich in ihrer letzten Lebensphasen. Sie leisten folglich einen wichtigen Beitrag, indem sie dafür sorgen, dass diese Menschen bis zum Schluss ein gutes Leben führen können. Sie müssen somit auch bereit dazu sein, Sterben und Trauer, als Teil Ihres Alltags, und als Teil des Alltags der Menschen, mit denen Sie zusammenarbeiten, anzunehmen.